和(hé)則吉品牌升級

客 戶 ：和(hé)則吉 新式鴨飯

服 務 ：品牌設計

日 期 ：2020-06-22

Client/ HEZEJI

Service /Brand design

Date/ June 22th 2020

和(hé)則吉鴨飯是四喜餐飲管理(lǐ)有限公司旗下品牌，前身為(wèi)阿勇鴨飯。以閩南南勝熏鴨鹹水鴨為(wèi)拳頭産品的(de)連鎖餐飲品品牌，2007年(nián)在漳州台商投資區開了一(yī)家“阿勇鴨飯“的(de)80平小店。
平和(hé)南勝鹹水鴨有數百年(nián)的(de)制作曆史，養殖環境優越，做(zuò)法返璞歸真，改良後的(de)鴨子(zǐ)品種皮薄肉嫩，鮮香味美是閩南著名的(de)特産。

總結

我們通過梳理(lǐ)和(hé)挖掘和(hé)則吉的(de)産品（南勝鹹水鴨）優勢，再嫁接到中式快餐這個強品類大品類上面，把品類流量引到和(hé)則吉品牌當中，為(wèi)和(hé)則吉所用；這就是強品牌+強品類的(de)結合。

同時，我們發現消費者心智中客觀存在的(de)鴨飯品類，打造品牌爆品（鴨飯），形成流量；在這個基礎上進行其他産品線的(de)的(de)延伸，拉長(cháng)産品線增加客戶粘性。

以經典的(de)中國紅(hóng)為(wèi)品牌底色，體現品牌的(de)閩南的(de)吉祥文化，禮多人不怪，吉祥樂(yuè)開懷。

我們對店招、廣告語都進行了深入的(de)研究，形成引導指令，打造了品牌臉面，為(wèi)消費者提供新的(de)選擇。

我們給和(hé)則吉規劃了3年(nián)的(de)開店線路，集中開店，避開廈門島內(nèi)的(de)競争，集中于廈門島外區域和(hé)周邊城市的(de)開店方針，利用不對稱優勢，赢得區域市場的(de)勝利。

後記

我們也看到和(hé)則吉在實際落地(dì)和(hé)運營的(de)不足，這使我們更加堅信了我們後續合作當中不止要為(wèi)客戶打造一(yī)把利器，還要帶着夥伴思維升級的(de)信念；在疫情之後和(hé)則吉抄底島內(nèi)店面租金，目前已經進入島內(nèi)，這不在我們建議的(de)方向之內(nèi)，我們也有一(yī)定擔憂。後續的(de)發展，還要和(hé)則吉內(nèi)部團隊不斷的(de)自(zì)我優化，我們祝願和(hé)則吉能夠有更美好的(de)未來。